Couchsurfing: rivoluziona il tuo modo di viaggiare!

Couchsurfing è un sito di ospitalità gratuita che permette di stringere amicizia con persone di tutto il mondo. Questo progetto è molto di più di un semplice social network, è un nuovo modo di intendere il concetto stesso di viaggiare.

Ogni settimana nella mia città io e altri  couchsurfers (cioè persone che fanno couchsurfing) organizziamo un meeting. Lo scopo di questo incontro settimanale è quello di coinvolgere le persone del territorio e i viaggiatori presenti nei dintorni per creare un luogo piacevole di scambio e condivisione.
Per fare cosa? Per chiaccherare, conoscersi, scambiare idee esperienze e condividere i ricordi dei viaggi fatti :)

Qual'è il motto del nostro weekly meeting?

Cosa portare?

Porta qualcosa da bere e/o da mangiare,
Porta buon umore ed energia,
Porta semplicemente te stesso!

Couchsurfing is free hospitality project that allow people to meet others all around the world. This project is much more than a social network, it's a new way to experience travels.

Every week in my city, me and other cs( that is people who are part of the couchsurfing community) organize a meeting. The aim of this gathering is involve local people and travellers around to create a pleasant space of exchange and sharing.

To do what? to chat, to know each others, exchange experiences, ideas and memories of travels we have done.

What is the motto of our weekly meeting?

What to bring?
Bring some drinks and snacks,
Bring good mood and lot of energy
Bring just yourself

 

source

 If you are interested, you can visit the website:

Se sei interessato puoi visitare il sito web: 

https://www.couchsurfing.org

Super Energy Boost

Spring is coming! Is there something better than a delicious energy boost made with fresh fruits and vegetables?
You just have to put in the mixer the following ingredients to get 2 big glasses of fruit juice: 2 carrots, 1/2 lemon, 1 orange, 1 apple, a small piece of fresh ginger, 1/2 bicchiere di acqua fresca, 1 spoon of sugar.

source

La primavera sta arrivando! C'è qualcosa di meglio di un succo pieno di energia ricco di frutta e verdura fresca? 
Basta semplicemente mettere nel frullatore i seguenti ingredienti per ottenere 2 bicchieri grandi di succo di frutta: 2 carote, 1/2 limone, 1 arancio, 1 mela, un pezzetto di zenzero fresco, 1/2 bicchiere di acqua fresca, 1 cucchiaio di zucchero.

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Hula Hoop Rug

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Last weekend I found a way to use ribbon obtained from t-shirts (you can find the tutorial to make it here ): create a colourful rug!

Those are the pictures of my work-in-progress-project.

La scorsa settimana ho trovato un modo per usare la fettuccia in maglia di cotone ottenuta dalle vecchie t-shirts(potete trovare il tutorial per farla qui ) : creare un tappeto colorato!

Ecco le foto del mio progetto-work-in-progress.

You can find the tutorial (in English) here!

Potete trovare il tutorial (in Inglese) qui!

Stay tuned to find out the final result!

Restate sintonizzati per scoprire il risultato finale!

Torta ricotta e cioccolato

Questa è la torta che ho preparato per il CS meeting della scorsa settimana e che è stato spazzolato dai presenti :) Ecco la ricetta:

Ingredienti per 12 mini(non tanto mini) tortine: 
Per la base:
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
220 gr di farina
mezza bustina di lievito per dolci
Per il ripieno:
500 g di ricotta
140 g di zucchero
2 uova
sciroppo di cioccolato (puoi trovare la ricetta qui )

Procedimento:

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero e l'uovo. Aggiungere la farina e il lievito, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.

In una terrina mescolare la ricotta, lo zucchero e le uova e lavorare con le fruste fino a ottenere un composto liscio.

Stendere la pasta frolla e adagiarla negli stampini. Versare un cucchiaio di sciroppo e 3 o 4 di crema di ricotta (dovrebbero venire circa 12 tortine). Infornare a 180° per 20/25 minuti.

I will write the English version as soon as possible!

Linky party del mercoledì: Il cacciucco di ceci

La parola Cacciucco deriva dal turco Kuciuk che significa "piccolo, minuto". In Toscana ormai ha assunto il significato di mescolanza cosicché si trovano ricette di cacciucchi di carne, pollo, ceci oltre che naturalmente di pesce.

La versione che vi propongo  è quella a base di ceci, particolarmente amata nella mia famiglia (viste le origini contadine). Solitamente utilizziamo gli ingredienti freschi dell'orto (dalla bietola, alla cipolla e all'aglio) e la passata di pomodoro fatta da mia nonna. Questa combinazione rende il piatto particolarmente gustoso e genuino!

Ingredienti:

• 500 g ceci cotti 
• 200 g di bietola
• 400 g di pelati o di conserva di pomodoro
• una cipolla
• uno spicchio d'aglio
• pane raffermo
• brodo vegetale
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe 

Facoltativo:

• un'acciuga sotto sale
• parmigiano grattugiato    

source 

Procedimento:

Affettate finemente la cipolla e fatela rosolare in abbondante olio con uno spicchio d'aglio e se volete un'acciuga sotto sale. Quando la cipolla inizia ad appassire unite la bietola tagliata a listarelle, dopo pochi minuti la conserva di pomodoro e coprite con il brodo. Dopo una mezz'oretta aggiungete i ceci cotti. Salate, pepate e lasciate cuocere per altri dieci minuti (deve comunque restare piuttosto liquido). Abbrustolite le fette di pane (se vi piace un gusto più deciso potete sfregarci sopra uno spicchio d'aglio), mettetele in delle scodelle e versati sopra il cacciucco di ceci. Guarnite con del parmigiano grattugiato e il piatto è pronto!

Con questo post partecipo al:

   

My version of Mocaccino

 

mochalicious

I'm not a big fan of coffee... I definitely prefer barley coffee! So why don't create a more inviting version with milk, chocolate syrup (you can find the recipe here ) and cocoa powder? 

Non sono una gran fan del caffé...Preferisco sicuramente il caffé d'orzo! Perciò perchè non creare una versione più golosa con latte, sciroppo di cioccolato (puoi trovare la ricetta qui ) e cacao in polvere?

52 kitchen adventures 

This beverage is very easy to do: just warm up the milk (any milk is ok: dairy milk, rice milk, soy milk, almond milk etc.) add the istant  barley powder, some sugar if you want. Then

I use a tool which create a delicious foam. I add a bit of chocolate syrup and a sprinkle of cocoa powder and...have a nice breakfast!

Questa bevanda è molto facile da fare: basta scaldare il latte (va bene qualunque tipo di latte: di mucca, di riso, di soia, di mandorla etc.), aggiungere il caffé d'orzo solubile e lo zucchero se volete. A questo punto io uso uno strumento che crea una deliziosa cremina sul caffé. Aggiungo un po' di sciroppo di cioccolata e un spruzzata di cacao in polvere e... buona colazione!

ultimate fancy 

Pici con cavolfiore, rucola e pomodorini

The recipe of today is very frugal but at the same time also very tasty. I used Pici pasta because it takes 22 minutes to be ready and it was the perfect cooking time for the other ingredients as well.

Ingredients:
200g of Pici pasta
1/4 cauliflower
an handful of arugola
4 or 5 cherry tomatoes
one shallot
salt
olive oil
Parmigiano cheese
sunflower seeds

Method:
Cut the shallot in small pieces put it in a frying pan with some olive oil and let it fry for few minutes. Add the cherry tomatoes and a bit of salt and keep it on the heat for 5 minutes more.
Bring the water to a full, rolling boil in a large pot. Add salt, cauliflower cut in pieces (I added the leaves as well) and pici pasta. After ten minutes add the arugola in the large pot of pasta. After more 10 minutes put the pasta with arugola and cauliflower in the frying pan with tomatoes and shallot and pan-fry for few minutes adding some pasta cooiking water when necessary. Garnish in a plate with sunflower seeds and a bit of Parmigiano cheese.

La ricetta di oggi è molto frugale ma allo stesso tempo anche molto gustosa. Come pasta ho usato i pici perchè necessitano di 22 minuti per essere pronti e questo tempo di cottura è perfetto anche per gli altri ingredienti.

Ingredienti:
200 g di Pici
1/4 di cavolfiore
una manciata di rucola
4 o 5 pomodori ciliegini
uno scalogno
sale
olio evo
parmigiano
semi di girasole

Procedimento:
Tagliare uno scalogno a pezzettini e metterlo a soffriggere in una padella con un po' d'olio extra vergine di oliva per pochi minuti. Aggiungere i pomodorini ciliegini e un po' di sale e saltarli per 5 minuti.
Mettere sul fuoco una pentola d'acqua. Quando bolle aggiungere un po' di sale, il cavolfiore tagliato a pezzi (io ho usato anche le foglie) e i pici. Dopo 10 minuti di cottura aggiungere anche la rucola, dopo ulteriori 10 minuti unire la pasta (scolata) e i cavolfiori alla padella che contiene lo scalogno e i pomodorini. Saltare per alcuni minuti aggiungendo un po' d'acqua di cottura quando è necessario. Impiattare decorando con un po' di semi di girasole e una spolveratina di parmigiano.